Grillowana soczysta karkówka

Karkówkę myjemy, osuszmy, odcinamy zbędny tłuszcz jeżeli taki jest. Następnie kroimy w grubsze plastry, leciutko rozbijamy.

Przygotowujemy marynatę z oliwy, sosu sojowego oraz przypraw.

Marynatą nacieramy karkówkę i odkładamy w chłodne miejsce na 2 - 3 godziny.

Po tym czasie układamy na tacce do grilla razem z szaszłykami i grillujemy wolno do miękkości co jakiś czas obracając mięsko.