BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1385]

Grillowana soczysta karkówka

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Dzisiaj pozwolę sobie podać mój przepis na grillowaną karkówkę. Karkówka jest smaczna, krucha i mięciutka. Szybko znika z talerzy.

Grillowana soczysta karkówka Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Grillowana soczysta karkówka

 

  • karkówka około 600 g,
  • oliwa 4 łyżki ,
  • sos sojowy 2 łyżki,
  • czosnek granulowany 1 łyżeczka,
  • przyprawa do grilla 1 łyżka,
  • przyprawa do karkówki 1 łyżeczka,
  • zioła prowansalskie 1/2 łyżeczki,
  • tymianek suszony 1/2 łyżeczki,

Sposób przygotowania:

Grillowana soczysta karkówka
Karkówkę myjemy, osuszmy, odcinamy zbędny tłuszcz jeżeli taki jest. Następnie kroimy w grubsze plastry, leciutko rozbijamy.

Przygotowujemy marynatę z oliwy, sosu sojowego oraz przypraw.

Marynatą nacieramy karkówkę i odkładamy w chłodne miejsce na 2 - 3 godziny.

Po tym czasie układamy na tacce do grilla razem z szaszłykami i grillujemy wolno do miękkości co jakiś czas obracając mięsko.
Grillowana soczysta karkówka
Karkówkę myjemy ,osuszamy odcinamy zbędny tłuszcz
Grillowana soczysta karkówka
Następnie kroimy na grubsze plastry i lekko rozbijamy ale lekko nie tak jak schabowe
Grillowana soczysta karkówka
Z oleju , sosu sojowego oraz przypraw zrobić marynatę
Grillowana soczysta karkówka
Marynatą nacieram mięso i wkładam na 2 -3 godziny w chłodne miejsce
Grillowana soczysta karkówka
Karkówkę układam na tacce do grilla razem z szaszłykami
Grillowana soczysta karkówka
Grillujemy co jakiś czas obracając do miękkości