zbysiowa

zbysiowa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 716]

Soczysta karkówka z grilla

  • 5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 31

Tak zamarynowana karkówka, jest smaczna, mięciutka i soczysta. Zajadają się nią zarówno dzieciaki jak i dorośli.

Soczysta karkówka z grilla Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Soczysta karkówka z grilla

 

  • 80 dag karczku
  • 3 -4 łyżki oleju ( u mnie smakowy z czosnkiem i bazylią )
  • 1 łyżka czosnku granulki
  • 1 łyżka przyprawy do mięs
  • 1 łyżka przyprawy do karkówki
  • 1 łyżeczka przyprawy do potraw z grilla

Sposób przygotowania:

Soczysta karkówka z grilla
Karczek myję, osuszam, następnie dzielę na cztery grubsze plastry, każdy „rozbijam” tłuczkiem, delikatniej niż na schabowe.

W miseczce mieszam olej z przyprawami. Powstałą marynatą nacieram kawałki karczku.

Odstawiam do lodówki, na co najmniej godzinę ( im dłużej, tym lepiej).

Po tym czasie grilluję powoli z obu stron, na rumiano.
Soczysta karkówka z grilla
Karczek dzielę na cztery grubsze plastry, każdy „rozbijam” tłuczkiem,
Soczysta karkówka z grilla
w miseczce przygotowuje marynatę do karczku
Soczysta karkówka z grilla
marynata: W miseczce mieszam olej z przyprawami.
Soczysta karkówka z grilla
Powstałą marynatą nacieram kawałki karczku.
Soczysta karkówka z grilla
Po tym czasie grilluję powoli, z obu stron, na rumiano.