SUPERPRZEPIS

Karkówka z grilla w marynacie truskawkowej

         
ocena: 4/5 głosów: 17
Karkówka z grilla w marynacie truskawkowej Więcej zdjęć (5)

Zaskakująco pyszna karkówka grillowana marynowana w lekko pikantnej marynacie truskawkowej zaskoczy każdego fana grillowanego jedzenia, polecam.

Składniki:

Karkówka z grilla w marynacie truskawkowej

 

  • 6 kotletów z karkówki
  • 1 szklanka piwa
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chilli
  • Marynata:
  • ½ szklanki keczupu
  • 1-2 papryczki chilli
  • 1 szklanka truskawek
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 4 łyżki miodu
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Karkówka z grilla w marynacie truskawkowej
Karkówkę myjemy osuszamy, przekładamy do miski. Posypujemy ją posiekanym drobno czosnkiem i papryczką chilli, zalewamy piwem i odstawiamy na 1-2 godziny.

Karkówkę wyjmujemy z marynaty, osuszamy, oprószamy solą i pieprzem. Do blendera wkładamy truskawki, keczup, imbir i chilli – blendujemy. Dodajemy miód i starannie mieszamy.

Do tak przygotowanej marynaty wkładamy karkówkę i marynujemy minimum 1 godzinę. Karkówkę kładziemy na rozgrzany ruszt grilla i pieczemy po 5-7 minut z każdej strony.

Grillowaną karkówkę serwujemy z pieczonymi na grillu ziemniakami, smacznego ; ) 
Karkówka z grilla w marynacie truskawkowej
karkówkę zalewamy zalewą przygotowaną z piwa, czosnku i chilli
Karkówka z grilla w marynacie truskawkowej
W blenderze blendujemy czosnek, imbir i truskawki
Karkówka z grilla w marynacie truskawkowej
Do tak przygotowanej marynaty wkładamy osuszoną lekko posoloną i popieprzoną karkówkę
Karkówka z grilla w marynacie truskawkowej
Zamarynowaną karkówkę grillujemy po 5-7 minut z każdej strony

Tagi:

grill mięso