Marynowana karkówka z grilla

Mięso dokładnie myjemy, osuszamy i wkładamy do miski. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę z oliwek oraz wszystkie przyprawy.

Mieszamy rękami mięso tak, aby równomiernie pokryło się przyprawami. Przykrywamy miskę i wstawiamy do lodówki na noc, aby się zamarynowało.

Grillujemy mięso z obu stron, aż się zarumieni i będzie odpowiednio miękkie.