Grillowana wątróbka z gruszką i kurkami

Wątróbkę myjemy i marynujemy w oliwę z oliwek, dodajemy sol, pieprz, cebulę i odstawiamy na 2 h. Następnie kroimy gruszkę na 4 cząstki, cukinie na plastry i układamy na grillu razem wątróbką. Grillujemy około 5 minut. Kurki myjemy i smażymy, następnie doprawiamy solą, pieprzem. Na talerz wykładamy gruszkę,, na to wątróbkę, i kurki. Cukinie układamy na talerzu i na każdym krążku polówkę pomidorka koktajlowego