Grillowane kotlety w marynacie

17 lis 2013 18:52

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

W okresie zimowym, polecam kotlety przygotować na grillu elektrycznym .

Składniki:

Grillowane kotlety w marynacie

6 kotletów schabowych bez kości

4 łyżki musztardy sarepskiej
2 łyżki suszonej żurawiny
2 łyżki przyprawy do wieprzowiny
5 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżka octu winnego
3 łyżki przegotowanej wody
2-3 ząbki czosnku
1 cebula
1 łyżeczka bazylii,oregano
1 liść laurowy
2 ziarnka ziela angielskiego
duża szczypta tymianku i ostrej papryki

Sposób przygotowania:

Grillowane kotlety w marynacie

Schab myjemy,osuszamy i jeśli plastry są grube bardzo delikatnie rozbijamy tłuczkiem.Ząbki czosnku wyciskamy przez praskę a cebulę drobno siekamy.Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy.Następnie w marynacie obtaczamy mięso. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin (najlepiej na 12 godz.) Schab z marynatą grillujemy z dwóch stron,na rozgrzanym mocno grillu.