Grillowany bakłażan podany z makaronem

W garnku gotujemy lekko osolona wodę. Gdy woda się zagotuje dajemy makaron wyłączamy palnik nakrywamy zostawiamy na 10 min. Makaron odcedzamy. Bakłażana myjemy suszymy i kroimy w plasterki. Solimy i odstawiamy na 20 min. Płuczemy w wodzie ,suszymy papierowym ręcznikiem .Robimy to żeby pozbyć się goryczki . Następnie smażymy na patelni teflonowej lub grillowej z obu stron. Kroimy na paseczki dodajemy do makaronu. Dodajemy także kawałki wedzonego łososia.Posypujemy umytą i posiekaną dymka i kropimy sosem sojowym do smaku .