Grillowany łosoś z bobem

Bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy i studzimy. Następnie obieramy go ze skórki i mieszamy z tymiankiem, przeciskamy przez maszynkę lub miksujemy. Dolewamy 4 łyżki oliwy i doprawiamy solą i pieprzem. Szczypiorek i natkę pietruszki drobno siekamy. Sok z cytryny,musztardę i 0,5 szklanki oliwy dokładnie mieszamy i doprawiamy szczypiorkiem,solą i pieprzem.Rzodkiewki i seler kroimy w cienkie plasterki. Filety rybne oprószamy solą i pieprzem po czym grillujemy z jednej strony przez 5-10 minut. Na rybie układamy bób,obkładamy selerem i rzodkiewką i posypujemy natką pietruszki. Całość polewamy sosem musztardowym.