Grillowany pstrąg w galarecie

Filet suto posypujemy przyprawą do grilla i smażymy na grillu ,ruszcie lub patelni grillowej .Do bulionu warzywnego gorącego dodajemy zelatynę .Na talerzu układamy pokrojoną brzoskwinie,koperek i kładziemy filet zalewamy bulionem z żelatyną