Grilowana pierś z meksykańskim ryżem

Pierś z kurczaka klepiemy. Robimy do niej marynatę : olej i wszystkie przyprawy ( pieprz, zioła, czosnek przeciśnięty przez praskę, trochę soli) mieszamy i zalewamy piersi i wkładamy do lodówki na ok 2-3 godziny. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Później wrzucamy go do garnka dodajemy przecier pomidorowy lub pomidory w puszcze, pokrojoną w kostkę kolorową paprykę, puszkę czerwonej fasoli , mieszamy. Przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą paryką mieszamy. Piersi wrzucamy na gorący grill i smażymy. Podajemy pierś z meksykańskim ryżem. Najlepiej smakuje w kompozycji z sałatą zieloną z pomidorem, ogórkiem i sosem winegret.