Agnieszka 72

Agnieszka 72

Starszy Kucharz
[Przepisów: 27]

Zupa z groszkiem - pyszna i zdrowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
  • KALORIE: 50
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Dziś na obiadek poleca się zupka z zielonego groszku z marchewką oczywiście z puszki. Zupka wyszła bardzo dobra tym bardziej że my uwielbiamy zupki o wiele bardziej można najeść się zupą niż drugim daniem.

Zupa z groszkiem - pyszna i zdrowa

Składniki:

Zupa z groszkiem - pyszna i zdrowa

groszek

  • 500 g porcji rosołowych z kurczaka,
  • 6 - 8 ziemniaków ( w zależności od gęstości zupy ),
  • 2 puszki groszku z marchewką,
  • 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
  • 1,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
  • 200 ml śmietany 30 %,
  • 15 g świeżego koperku,
  • 20 g świeżej natki pietruszki.

Sposób przygotowania:

Zupa z groszkiem - pyszna i zdrowa

groszek

Groszkowa pyszna i zdrowa.

Do garnka wlać dwa litry wody, dodać umyte porcje rosołowe i całość od zagotowania gotować na wolnym ogniu do pełnej miękkości mięsa na porcjach, w międzyczasie gdy wywar się gotuje zdjąć powstałe w czasie gotowania szumowiny. Gdy już mięso na porcjach jest całkowicie miękkie, wyjąć je z wywaru aby ostygły. Zaś do wywaru dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, dodać suszoną włoszczyznę oraz wsypać przyprawę uniwersalną, całość gotować na wolnym ogniu od zagotowania do miękkości ziemniaków. W czasie gdy ziemniaki są już prawie miękkie dodać poszarpane mięso z porcji i gotować do pełnej miękkości ziemniaków.

groszek

Groszkowa pyszna i zdrowa.

Jak w wywarze ziemniaki są już wystarczająco miękkie, wtedy dodać groszek z marchewką oczywiście wylewając z niego zalewę, chwilkę pogotować i próbując doprawić do smaku przyprawa uniwersalną . Następnie wkroić świeży koperek oraz natkę pietruszki zamieszać i dosłownie przez minutkę zagotować.

groszek

Groszkowa pyszna i zdrowa.

Gdy już zupa się zagotowała przez wyznaczony czas wlać śmietanę 30 % , zamieszać szybkim ruchem łyżki aby śmietana się nie zważyła lekko zagotować i zdjąć z ognia. Jeśli ktoś z państwa nie lubi śmietan można pominąć i ugotować czystą zupę bez śmietany. Równie dobrze będzie smakowała jak ta z dodaną śmietaną.

groszek

Groszkowa pyszna i zdrowa.

Zupa wyszła tak smaczna że nic nie zostało, jeżeli ktoś z państwa ma ochotę można z takiej zupy przygotować z niej zupę krem, my akurat zup kremów nie lubimy dlatego gotuję zwykłe zupy z ziemniakami lub z dodatkiem kasz czy ryżu. Zupę jeszcze gorącą można posypać świeżo zmielonym pieprzem czarnym, jeżeli ktoś lubi można jeść zupę z kromka chleba.