Gruszki w śmietankowo waniliowym sosie

Do mleka dodać goździki, cukier waniliowy , zagotować i odstawić. Gruszki obrać, podzielić na ćwiartki i smażyć na maśle przez 10 minut. Przełożyć do żaroodpornego naczynia. Jedną łyżkę masła stopić na tej samej patelni ,wymieszać z mąką i rozprowadzić uprzednio przygotowanym mlekiem. Zagotować. Żółtka utarte z cukrem na kogel-mogel wymieszać ze śmietaną i sokiem z cytryny. Dodać do mleka i zamieszać. Zalać gruszki sosem i zapiekać 10 minut w temp. 175 stopni.