Gruszkowe babeczki

31 mar 2015 11:27

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 4/5 głosów: 4

Pyszne babeczki o aromacie gruszkowym, które można podarować w prezencie, zapakować do święconki lub po prostu umilić sobie czas zjadając taką babeczkę

Składniki:

Gruszkowe babeczki

czubata szklanka mąki;

2 łyżki mąki ziemniaczanej;

100 g masła;

0,5 szklanki cukru;

1 łyżeczka proszku do pieczenia;

1 opakowanie cukru wanilinowego;

mała szczypta soli;

2 jajka;

1 duża gruszka;

cukier do obtoczenia, cukier puder lub polewa czekoladowa

Sposób przygotowania:

Gruszkowe babeczki

Mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną przesiać do miski z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. W drugiej misce masło w temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę, następnie dodawać po jednym jajku cały czas miksując. Do miski z masłem dodać mąki i połączyć na jednolitą masę. Gruszkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać gruszkę do masy i wymieszać. Foremki wysmarować masłem i posypać bułką tartą (w przypadku formy silikonowej nie trzeba), napełniać ciastem do 3/4 wysokości. Piekarnik rozgrzać do 175 stopni i włożyć babeczki do rozgrzanego piekarnika, piec 20 minut. Jeszcze ciepłe babeczki obtoczyć w cukrze.