Gruszkowe babeczki Zewy

Piekarnik nastawić na temperaturę 175 stopni a blachę do babeczek wyłożyć foremkami lub papilotkami. Gdy piekarnik się nagrzewa przygotować ciasto na babeczki. Gruszki umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Do jednej miski wlać olej, wbić jajko, dodać mleko i jogurt grecki i wymieszać. Do drugiej miski wsypać obie mąki, cukier i proszek do pieczenia i wymieszać. Następnie wrzucić pokrojone gruszki i znowu wymieszać. Suche składniki wsypać do płynnej masy i wymieszać gęste ciasto. Foremki napełnić ciastem i blachę wstawić do nagrzanego piekarnika. Babeczki piec 25 minut.