Grzybki z pomidorów i jajek

Z ugotowanych na twardo jajek ostrożnie obranych ze skorupek odciąć oba końce, tak aby na jednym można było umieścić kapelusz ścięty z umytego i osuszonego dojrzałego pomidora. Na półmisku lub talerzu ułożyć umyte i osączone liście sałaty. Nałożyć na nie gęsty majonez i ustawić w nim "grzybki" z jaj. Kapelusze posypać posiekanymi ściętymi resztkami białka. Posolić, oprószyć pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Można również jajka ustawić bezpośrednio na liściach bez użycia majonezu.