"Grzybki" z truskawkami i kwiatami czarnego bzu

Zsiadłe mleko mieszamy razem z jajkami na gładką masę, stopniowo ciągle mieszając dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Kiedy ciasto będzie gładkie i gęste dodajemy do niego pokrojone w plasterki truskawki i kwity czarnego bzu , składniki jeszcze raz mieszamy. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i kładziemy łyżką placuszki, które smażymy aż do zarumienienia. Usmażone placuszki odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Podajemy posypane różanym cukrem pudrem lub zwykłym.