Sposób przygotowania:
Grzybowe risotto
grzyby udusić z niewielką ilością masełka i wywarem warzywnym. Zeszklić drobno posiekana cebulkę na rozgrzanym oleju, dodaś ryż i przez chwilę razem dusić. Od czasu do czasu dolewać troche wywaru warzywnego aby stale zakrywał cały ryż . Gotować 30-40 min często mieszając. Na krótko przed zakończeniem dodać osączone grzyby. Wymieszać - przyprawić do smaku i posypać parmezanem
