Sposób przygotowania:
Grzyby w pomidorach na zimęprzygotowanie
Grzyby dokładnie oczyszczamy, większe kroimy dość grube paski, a mniejsze na pół lub zostawiamy w całości.
Zagotowujemy około 1,5 l wody z łyżeczka soli.
Do wrzątku wrzucamy grzyby i gotujemy 10 minut, odcedzamy.
duszenie i pasteryzacja
W tym czasie drobno kroimy cebulę i przesmażamy na maśle.
Do cebuli dodajemy koncentrat pomidorowy i podlewamy wodą, dodajemy przyprawy i ugotowane grzyby.
Wszystko razem gotujemy przez 10 minut, pod koniec jeszcze doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Gorące przekładamy do wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy dwukrotnie w odstępie 24 h przez 15-20 minut.
Smacznego :)
