Gulasz wieprzowy z warzywami

11 lis 2019 22:42

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Rozgrzewające i sycące danie jednogarnkowe w sam raz na jesienne, chłodne dni. Gulasz świetnie komponuje się z makaronem, kaszą, ryżem lub ziemniakami.

Składniki:

Gulasz wieprzowy z warzywami

0,5 kg mięsa z łopatki wieprzowej
1 mała cukinia
1 czewona papryka
1 żółta papryka
1 duża cebula
2 nieduże marchewki
1 szklanka bulionu
500 g passaty pomidorowej
olej
sól
pieprz
ostra papryka mielona
słodka papryka mielona
majeranek

Sposób przygotowania:

Gulasz wieprzowy z warzywami

ETAP 1:

Warzywa myjemy. Marchewki obieramy. Warzywa kroimy w kostkę.

Mięso kroimy w kostkę i przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą i słodką papryką mieloną.

Zobacz film: Jak przechowywać mięso

ETAP 2:

Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Smażymy warzywa do miękkości. Warzywa oprószamy solą i pieprzem.

ETAP 3:

Warzywa odsuwamy na bok. Na patelnię wrzucamy mięso, smażymy.

ETAP 4:

Dodajemy bulion, passatę pomidorową i majeranek. Patelnię przykrywamy.

Gulasz dusimy na wolnym ogniu, aż mięso będzie mięciutkie (ok. godziny).

Danie doprawiamy solą i pieprzem oraz ostrą i słodką papryką mieloną.

Gulasz podajemy z ulubionymi dodatkami.