Gulasz wołowy z ziemniakami

Mięso dokładnie myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w średniej wielkości kostkę. Czosnek bardzo drobno siekamy, a cebulę kroimy w półplasterki.

Na bardzo dobrze rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju przesmażamy wołowinę. Gdy będzie rumiana, przekładamy ją na talerz.

Na patelnię przekładamy cebulę i przesmażamy aż stanie się szklista. Gdy to nastąpi dodajemy do niej czosnek. Gdy poczujemy aromat czosnku dodajemy przesmażone wcześniej mięso i dokładnie mieszamy. Całość posypujemy mąką i bardzo dokładnie mieszamy.

Następnie cały czas mieszając powoli wlewamy wodę, by z mąki nie zrobiły się grudki. Całość doprawiamy do smaku i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości.

Podajemy z ziemniakami.