Gulasz z biodrówki

Marynate mieszamy i dodajemy oddzielone od kości, pokrojone w kostkę mięso. Wszystko razem mieszamy, aby każdy kawałek mięsa pokryty był marynatą. Można na jakiś czas włożyć wszystko do lodowki, ale nie koniecznie. Na lekko rozgrana patelnię wykładamy całe mięso i pozwalamy aby się lekko obsmazyło, po czym przykrywamy pokrywką i dusimy. Mięso puści wodę, więc nie musimy jej dolewać, ale gdy sie zredukuje musimy pamiętac o jej uzupełnieniu, aby mięso się nie przypaliło. Gdy mięso będzie już miękkie, zagęszczamy sos wodą z mąką. Można podawać z kaszą gryczaną, makaronem lub z ziemniakami oraz z ogórkiem kiszonym lub konserwowym.