ajrinwu

ajrinwu

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 239]

Gulasz z cukinią kalafiorem oraz brokułem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Gulasz warzywny z cukinią kalafiorem oraz brokułem i przecierem pomidorowym można go podawać z ulubionym pieczywem.

Gulasz z cukinią kalafiorem oraz brokułem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Gulasz z cukinią kalafiorem oraz brokułem

 

  • 1 pomidor malinowy
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • miseczka rozdrobnionego kalafiora
  • miseczka rozdrobnionego brokuła
  • pół dużej młodej cukinii
  • słoiczek małego przecieru pomidorowego
  • sól i pieprz do smaku
  • szklanka wody
  • 1 kostka rosołowa drobiowa

Sposób przygotowania:

Gulasz z cukinią kalafiorem oraz brokułem
Na rozgrzany olej wrzucamy obranego ze skórki i pokrojonego w cząstki pomidora malinowego. Do podsmażonego wcześniej pomidora dodajemy miseczkę kalafiora rozdrobnionego w drobniejsze cząstki, miseczkę brokuła i pół dużej młodej cukinii ze skórką, pokrojonej w kostkę.

Dusimy pod przykryciem z dodatkiem szklanki wody, w której rozpuściliśmy drobiową kostkę rosołową. Kiedy wszystko zmięknie dodajemy mały przecier pomidorowy, na koniec gotujemy chwilkę.

Doprawiamy do smaku solą oraz czarnym mielonym, pieprzem.
Gulasz z cukinią kalafiorem oraz brokułem
Do podsmażonego wcześniej pomidora dodajemy miseczkę kalafiora rozdrobnionego w drobniejsze cząstki.
Gulasz z cukinią kalafiorem oraz brokułem
Młodą cukinię ze skórką kroimy w dość grubą kostkę.
Gulasz z cukinią kalafiorem oraz brokułem
Pokrojoną cukinię dodajemy do rozdrobnionego kalafiora oraz brokuła.
Gulasz z cukinią kalafiorem oraz brokułem
Kiedy wszystko zmięknie dodajemy mały przecier pomidorowy, na koniec gotujemy chwilkę. Doprawiamy do smaku solą oraz czarnym mielonym, pieprzem.