Gulasz z szybkowaru

Umyty karczek pokroić na kawałki, większe niż przy tradycyjnym gulaszu, włożyć do szybkowaru. Cebulę pokroić w piórka, czosnek posiekać, marchew przeciąć wzdłuż, dołożyć do mięsa. Dodać przyprawy, przemieszać i zalać wodą, tak aby całość była nią zakryta. Gotować od momenty wzrostu ciśnienia 20 minut. Odstawić z kuchenki, i czekać aż spadnie ciśnienie. Następnie przełożyć do niższego naczynia , uzupełnić wodą jeśli jest taka potrzeba i zagęścić wodą z mąką, lub dodać śmietankę. Najlepiej smakuje z kaszą i kiszonym ogórkiem.