Sposób przygotowania:
Gunkan z tuńczykiem i ogórkiem
Z ogórka za pomocą obieraczki wykroić kilka długi plasków. Uformować okrąg. Do środka włożyć odrobinę ryżu sushi (gotować ok 40 min i doprawić octem ryżowym)
Tuńczyka posiekać nożem. na 100 gram dodajemy łyżkę stołowa sosu chilli (najlepiej srilacha) i łyżkę sosu sojowego.
Starannie mieszamy i wykładamy na wierzch ryżu. Dekorować kawiorem z łososia lub pstrąga i odrobiną szczypiorku.
Bardzo proste i smaczne.
Itadakimas!
gotowanie ryżu
500 gram ryżu wypłukać i zalać 550 ml zimnej wody. Zagotować na dużym ogniu i wówczas zmiejszyć do minimum i pozostawić na ok 20-25 min.
Gdy ryż wchłonie wodę a ziarno stanie się miękki przełożyć do miski i zlać 50 ml octu ryżowego. Wymieszać i pozostawić do wystudzenia.
tunczyk
100 gram tunczyka posiekać nożem. Dodać łyżkę stołową sosu chilli i sosu sojowego.
