Imbirowo-cytrynowe udka Eli

Udka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie odciąć pałki od udek. Cytrynę umyć Irolować po blacie kuchennym,żeby wycisnąć więcej soku. Cytrynę przekroić na pół i wycisnąć sok. Do słoika wlać olej,miód i sok z cytryny. Dodać imbir,przyprawę i czosnek. Słoik zakręcić i potrząsać nim tak długo aż powstanie emulsja. Powstałą marynatą posmarować krczaka,włożyć do pojemniaka,przykryć i przechowywać w lodówce przez 24 godziny. Po tym czasie wyjąć udka z lodówki. Piec na rozgrzanym grillu około 15 minut. Odwrócić mięso na drugą stronę i piec jeszcze 15 minut. Smacznego!