Jabłka pasteryzowane

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, włożyć do słoików, mocno ubić pozostawiając 2-3 cm wolnej przestrzeni pod zakrętką. Do każdego słoika wsypać łyżkę cukru i zakręcić zakrętkę. Słoiki z jabłkami włożyć do garnka, wlać wodę, zagotować i pasteryzować około 25-30 minut. Takie jabłka można używać do szarlotki, ryżu, makaronu. Przechowywać w chłodnym miejscu.