Jabłka w winnym cieście

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w okrągłe plastry i grubości 1 cm. Jajka wbić do głębokiej miski, dodawać stopniowo przesianą mąkę na przemian z winem, szczyptę soli i cukier, zmiksować. Na patelni rozgrzać tłuszcz, plasterki jabłek zanurzać w cieście i smażyć z obu stron na rumiano. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.