Jaja z rokpolem

Ugotowane jaja kroimy na pół wzdłuż. Wyjmujemy żółtka i rozgniatamy widelcem wraz z rokpolem, śmietaną, koncentratem pomidorowym, pieprzem i solą. Stożkowato wypełniamy jajka, na każdym kładziemy połówkę orzecha włoskiego.