Jajecznica.

Przygotować miseczkę.Jajka wbić do miski i z odrobiną papryki ostrej rozbełtać. Pomidory i paprykę przepłukać. Pomidory pokroić na ćwiartki. Z papryki wyjąc gniazdo nasienne i pokroić w kosteczkę. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić paprykę oraz pomidory, dodać musztardę i wymieszać. Gdy warzywa się podduszą wlać jajka i połączyć z warzywami. Przyprawić papryką słodką i ostrą oraz solą. Smażyć do ścięcia się jajek. Po usmażeniu przełożyć na talerze i posypać pokrojonym szczypiorkiem.