Jajecznica backowska

Słoninę pokroić w drobną kostkę , stopić.Pokrojoną w drobna kostkę bułkę dodać do słoniny.
Jajka rozmieszać z mlekiem i startym oscypkiem, wlać do grzanek , smażyć na wolnym ogniu mieszajac.
Podawać posypana natką pietruszki.