Jajecznica z cukinią

Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Cukinię myjemy i ścieramy razem ze skórką na tarce jarzynowej. Boczek kroimy w kosteczkę. Jajka wybijamy do miski i wlewamy mleko, mieszamy. Na patelnię wlewamy olej i rozgrzewamy, dodajemy pokrojoną cebulę i boczek, smażymy przez chwilę i dodajemy cukinię, smażymy razem około 5 minut.
Wlewamy masę jajeczną, solimy i smażymy aż jajka się zetną.