Jajecznica z kurkami Zub3r'a

Kurki oczyszczamy, dokładnie płuczemy i osuszamy. Większe kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i siekamy. Na patelnie rozgrzewamy łyżkę smalcu. Wrzucamy cebulę i szklimy ją. Dodajemy grzyby i smażymy do momentu, aż zmiękną. Jajka myjemy. Wbijamy do miski. Dodajemy sól i pieprz oraz 2 łyżki wody. Dokładnie mieszamy. Jajka wlewamy do kurek. Smażymy jajka cały czas mieszając, aż się zetną. Smacznego!