aneta8185

aneta8185

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 517]

Jajecznica z pomidorami na szczypiorku

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Wiosenna jajecznica ze szczypiorkiem i pomidorami. Ma zupełnie inny smak niż taka tradycyjna. Bardzo często ją robię na niedzielne śniadanie

Jajecznica z pomidorami na szczypiorku Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Jajecznica z pomidorami na szczypiorku

 

Sposób przygotowania:

Jajecznica z pomidorami na szczypiorku
Pomidora myjemy i obieramy ze skórki, kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy margarynę i wrzucamy na nią pomidora, smażymy do momentu, aż zmięknie. W międzyczasie myjemy i drobno kroimy szczypiorek. Dorzucamy go do usmażonych pomidorów. Mieszamy i jeszcze chwilę smażymy. Następnie ostrożnie wbijamy jajka, żeby żółtka nie rozlały się. Przyprawiamy solą i pieprzem. Smażymy od czasu do czasu mieszając. Na końcu rozlewamy żółtka i mieszamy naszą jajecznicę. Smażymy do uzyskania pożądanej konsystencji. U mnie w domu lubimy jajecznicę o lekko płynnej konsystencji żółtek.
Jajecznica z pomidorami na szczypiorku
Obranego pomidora kroimy w drobną kostkę i smażymy do miękkości.
Jajecznica z pomidorami na szczypiorku
Myjemy i siekamy szczypiorek, dodajemy do pomidorów.
Jajecznica z pomidorami na szczypiorku
Następnie ostrożnie wbijamy jajka, doprawiamy solą i pieprzem.
Jajecznica z pomidorami na szczypiorku
Gdy białka zetną się, to rozlewamy żółtka i dokładnie mieszamy.