Jajecznica z porem na wędzonej słoninie.

Jajka umyć, wybić do miseczki, dodać szczyptę soli, białego pieprzu i dokładnie roztrzepać. Por oczyścić, pokroić w pół krążki. Słoninę pokroić w kostkę, włożyć na rozgrzaną patelnię i stopić. Do stopionej słoniny wsypać pokrojony por i ciągle mieszając, zeszklić. Do lekko przestudzonej słoniny z porą wlać rozmieszane jajka i usmażyć jajecznicę. Podawać z pieczywem.