Jajka faszerowane awokado

Jajka gotujemy na twardo ok. 10 minut, obieramy, kroimy na pól i wyciągamy żółtka. Awokado myjemy, obieramy, kroimy na kosteczkę i od razu skrapiamy sokiem z limonki lub cytryny. Do miseczki wkładamy pokrojone awokado, żółtka, miękkie masło, rzeżuchę oraz przyprawy. Miksujemy blenderem na gładką masę. Przekładamy do szprycy, napełniamy białka. Układamy na półmisku i posypujemy rzeżuchą. Rzeżuchę możemy zastąpić inną zieleniną - natką pietruszki, koperkiem lub szczypiorkiem. SMACZNEGO :)