Jajka faszerowane sałatką warzywną

Jajka gotujemy, czekamy aż wystygną. Obieramy, przekrajamy na pól i wyjmujemy z nich żółtka. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Przygotowujemy sałatkę warzywną - można ją zrobić z kukurydzy, groszku, fasoli czerwonej, marchewki, cebuli, ugotowanego ziemniaka, ogórków i papryki. Wszystkie składniki wymieszane z majonezem i doprawione. Taką sałatką nadziewamy nasze wydrażone jajka. Mozemy je ozdobić natką pietruszki lub kawałkami czerwonej papryki.Smacznego!!!