Jajka faszerowane śledziem w pomidorach

Jajka gotujemy na twardo, przekładamy do zimnej wody i studzimy.
Wystudzone obieramy ze skorupek i kroimy wzdłuż na połowy, wyjmujemy żółtka.
Rozdrabniamy widelcem lub kroimy nożem.
Czerwoną cebulę i szczypiorek kroimy na drobno ( połowę pokrojonego szczypiorku zostawiamy do dekoracji ).
Do miseczki wkładamy pokrojone składniki dodajemy śledzia, przyprawy i mieszamy.
Do farszu dodajemy sos pomidorowy i majonez ponownie mieszamy. Gotowy farsz przekładamy do białek.