Jajka faszerowane z kiełkami

Jajka gotujemy na twardo. Paprykę pieczemy w piekarniku w wysokiej temp. tam aby się pomarszczyła, a następnie zdejmujemy skórkę i kroimy w kostkę. Cebulę siekamy i przesmażamy. Kapary i oliwki kroimy bardzo drobno. Białą rzepę obieramy i również kroimy w kostkę. Szczypior siekamy. Z jajek odkrawamy wierzch i wyjmujemy delikatnie żółtka, następnie rozgniatamy widelcem. Mieszamy wszystkie składniki. Dodajemy też posiekany szczypior, majonez, sól, pieprz. Mieszamy farsz i napełniamy jajka. Posypujemy kiełkami. Przykrywamy wieczkiem jajka lub wkładamy też kawałek pomidora. Chłodzimy.