Jajka z łososiem i brokułem

Ugotowane na twardo jajka przekroić na pół i wyciągnąć ze środka żółtka. Różyczki brokuła ugotować w lekko osolonej wodzie, wycedzić i ostudzić. Kawałki brokuła wymieszać z jajkiem, dobrze rozgnieść widelcem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Farszem napełnić białka jajek. Wędzonego łososia kroimy na mniejsze paski. Paskiem łososia owinąć każdą nafaszerowaną połówkę jajka. łyżeczką położyć na środek mały kleks majonezu i kiełki brokuła.