Jajka faszerowane ze szczypiorkiem

Umyte jajka zalać zimną wodą, nastawić i gotować 10 min. Odcedzić, wystudzić w zimnej wodzie, po czym energicznie rozciąć na pół. Wyjąć ostrożnie jajka, tak by nie zniszczyć skorupek, jajka usiekać, dodać kefir, sól, pieprz i usiekany szczypiorek, rozetrzeć. Włożyć z powrotem do skorupek, powierzchnię masy posypać tartą bułką i smażyć na rozgrzanym maśle roślinnym na rumiano.Podawać zaraz do szpinaku lub marchewki z groszkiem i surówki z marynowanej papryki.