jajka nadziewane w skorupkach

Jajka gotujemy na twardo, a następnie zalewamy zimną wodą. każde jajko krajemy wzdłuż na połowę, starając się nie uszkodzić skorupki. Z połówek jaj wyjmujemy żółtka i białka, siekamy drobno nożem lub przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy namoczoną i wyciśniętą z mleka bułkę. Da masy dodajemy stopione masło, surowe jajko, przyprawiamy solą i pieprzem oraz zielonym szczypiorkiem i koperkiem. masę mieszamy i wkładamy do pustych skorupek z jaj. Wierzch masy wygładzamy i maczamy w bułce tartej. Układamy jajka przekrojem na gorącym tłuszczu i zasmażamy. Podajemy z ziemniakami i zieloną sałatą! Smacznego