Jajka po staropolsku

23 lis 2014 14:13

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Moja rodzina uwielbia smak smażonych faszerowanych jajek, mają świetny ostry smak. Chociaż trudno je przygotować to smak wynagradza trud.

Składniki:

Jajka po staropolsku

6 jajek,
5 oliwek,
1 papryka czerwona,
2 łyżki chrzanu,
1/2 małej cebulki,
1 ogórek kiszony,
łyżeczka majonezu,
sól,
pieprz,
bułka tarta,
łyżeczka posiekanego kopru.

Sposób przygotowania:

Jajka po staropolsku

Jajka gotujemy na twardo, przecinamy wzdłuż na połowę, cebulkę, oliwki siekamy w kostkę razem z papryką oraz ogórkiem, solimy lekko i pieprzymy, dodajemy chrzan oraz majonez i koper, z jajek wyjmujemy żółtko oraz kawałek białka tak aby nie uszkodzić skorupy, rozgniatamy widelcem, dodajemy do farszu, mieszamy, jajka faszerujemy farszem, posypujemy bułką tartą i obsmażamy.