Jajka po szkocku z siemieniem lnianym wg. Irenki

Pięć jajek ugotować na twardo, zalać zimną wodą i obrać z łupinek.

Do pół kilograma mięsa mielonego wbić jedno jajko, dodać dwie duże łyżki ugotowanego siemienia lnianego, samych ziarenek.

Dużą cebulę obrać z łupin i pokroić na drobną kosteczkę. Usmażyć cebulę na złoty kolor z dodatkiem dwóch łyżek oleju rzepakowego. Usmażoną cebulę wystudzić i dodać do mięsnej masy. Dodać przyprawy majeranek sól i pierz czarny mielony szczyptę kurkumy i curry, dobrze wymieszać.

Gotową masę podzielić na pięć równych części. Każdą z nich rozpłaszczać w dłoniach, na środek położyć jajko i dokładnie je oblepić mięsem tak aby nie było widocznego jajka.

Każdą porcję panierować w bułce tartej. Formować w podłużne kształty.

Smażyć w głębokim tłuszczu około dziesięciu minut.