Sposób przygotowania:
Jajka po szkockuWykonanie:
Jajka gotujemy na średnim gazie jakieś 5 minut ( za długo nie gotujcie bo sinieją). Obieramy jaja ze skorupek.
Mięso moczymy w zimnej wodzie, osuszamy ręcznikiem papierowym i mielimy na średnich oczkach. Dodajemy sól, pieprz, suszone pomidory z czosnkiem, czosnek prasowany, jajo i namoczoną bułkę tartą. Wyrabiamy składniki.
Bierzemy w dłoń 100 gram mięsa i obtaczamy w nim jajko.
Tak przygotowane mięsko obtaczamy w mące, w jaju i na końcu w bułce tartej.
Smażymy z obu stron na rumiani, ale bardziej rumiano kto jak woli.
Podawałam same i z ziemniakami z wody.