Jajka w kolorowym sosie

Jajka ugotować na twardo,włożyć na chwilę do zimnej wody,po czym obrać i przekroic na połówki.Rozgrzany tłuszcz połączyć z mąką,rozprowadzić dwiema szklankami wody,doprawić kostką bulionową,solą i pieprzem,zagotować.Kukurydzę osączyć szynkę pokroić w paseczki,posiekać szczypiorek i natkę(kilka gałązek odłożyć).Zieleninę,kukurydzę oraz wędlinę i musztardę wymieszać z sosem.Gotowy sos przelać na półmisek,ułożyć na nim połówki jajek.Przybrać szczypiorkiem i gałązkami natki pietruszki.Tak przygotowane jajka można też posypać startym żółtym serem,zapiec i podawać jako gorącą przekąskę.