Jajka w skorupce z mięsa mielonego

Ugotowane jajka na twardo oblepiamy cienką wartwą mięsa mielonego, dobrawiamy musztardą, cebulką oraz solą i pieprzem. Następnie takie jajko panierujemy w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy w głębokim tłuszczu na złoto około 6 minut.