Jajka z wątróbką

Wątróbkę zamaczamy w mleku, by zrobiła się bardziej miękka. Po upływie30 minut wyjmujemy z mleka. Kroimy w drobna kostkę.,Włożyć na mocno rozgrzaną oliwę i smażyć przez 5 minut,ciągle mieszając.Przygotować masę jajeczną, doprawić do smaku. Następnie wlać je do podsmażonej wątróbki. Przez cały czas mieszamy. Podawać z posiekaną natką pietruszki. Smacznego.