Jajko pod puszystą chmurką

Z serów camembert ścinamy górną pleśń. Na środku każdego serka robimy małe wgłębienie, w którym umieścimy żółtko. Rozbijamy jajka. Żółtka umieszczamy w camembertach.Białka ubijamy na sztywną pianę, doprawiamy solą, pieprzem i szczypiorkiem. Pianą delikatnie pokrywamy wierzch serków. Zapiekamy w 180 stopniach około 8-10 minut, do momentu, aż piana ładnie się zrumieni.Podajemy na bukiecie sałat z żurawiną lub innymi świeżymi warzywami.