jesienne knedle

Ziemniaki gotujemy, studzimy i zgniatamy(maszynką albo praską lub po prostu ręką:) do ziemniaków dodajemy mąkę, najpierw szklankę (potem ewentualnie dosypujemy resztę, ciasto ma być sprężyste) wbijamy jajko i dodajemy sól, zagniatamy ciasto. Ciasto rozwałkowujemy dość grubo i szklanką wygniatamy kółka.Na ciasto kładziemy śliwkę (ja daje połówkę, ale jak są małe można dać całą tylko bez pestki:) słodzimy szczyptą cukru (kiedy dajemy połówkę śliwki to rozciętą część posypujemy mąką) formujemy kulkę i już :)