Jicama w sałatce

Jicamę obrać z cienkiej skórki, papryki oczyścić z nasion, cebulę obrać a z ogórka można usunąć nasiona i wszystko pokroić w niedużą kostkę. Papryczki jalapeño i obrany czosnek pokroić drobno ale nie za bardzo - włożyć do miski i dodać starte palcami oregano, oliwę i sok cytrynowy i limonkowy, sól i pieprz do smaku i na końcu pokrojoną grubo kolendrę i jeśli łodyżki kolendry nie są zbyt twarde to też można użyć i wszystko delikatnie wymieszać. Można schłodzić przed podaniem. UWAGA - na jednym zdjęciu widać pół szklanki oliwy - ma być 1/4 szklanki.